美味,不單純是美味,往往是美好時光、美好關係的感官記憶。

味覺、嗅覺,常常就這樣在瞬間牽引出一段久遠的記憶。

有這樣的心得,是因為我是個喜歡憑感受做菜的人,

往往在廚房循線還原美味菜色的時候,

想起與該道菜餚有關的人與情。

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